(dank Outfit Fashion für die eleganten Outfits und Trainer der Jungen)
Ich weiß, was Sie darüber nachdenken, wie Sie Ihren Geburtstag melken oder was !!! Ich hatte letzte Woche praktisch eine Woche Feierlichkeiten, alle versehentlich fair, da ich dieses Jahr nichts organisierte, aber dennoch fantastisch war atme alles im Namen des Wechsels 38!
… Als einer meiner ältesten Freunde, Julie, wegen einer Preisverleihung in London in London war, haben wir zusammengestalt Die meisten entspannen zwei Tage unseres Lebens, essen um die Uhr (sehen Sie dort ein Muster?), Spazieren Sie durch die schmerzhaften malerischen Kensington -Gärten und fühlen sich offen dazu gebracht, dank des Hotels wie Prinzessinnen zu fühlen (Elemis Goody Bags im Zimmer, ein personalisierter Geburtstag Kuchen und Mittag- und Abendessen im Park Terrace Restaurant). Verträumt.
Wir haben es sogar geschafft, in einen Abend und einen Einkaufsbummel zu passen.
Dann musste ich auch am Sonntag mit der Familie die Feierlichkeiten herausholen.
Ich war in letzter Zeit freundlich zum echten griechischen Windsor eingeladen worden : Der 18., zwei Tage nach meinem Geburtstag, war es die ideale Chance, mit meiner Mutter zu feiern, die aus Yorkshire auskam, und natürlich meiner kleinen halb griechischen Familie.
Ich bin britisch -Griechisch -Zypriot, so nicht überraschend für griechisches Essen. Vor 6 Monaten wurde ich vegan und erzeugte zahlreiche der natürlich veganen griechischen Gerichte meiner Kindheit wie schwarze Augenbohnen mit Kohl, Hummus, Melitzanosalata (Aubergine Dip), Falafel regelmäßig und teilen Sie sich beide hier und über Instagram -Geschichten.
Meine Familie isst jedoch alles, also kauften wir Fleisch, Fisch, Gemüse und vegane Gerichte (Feta mit Garnelen, Lampenkoteletts, Dips, Kebabs) für alle unsere Ernährungsbedürfnisse und stecken in den mit Minze in den Blätter, serviert in hohen Glaskrügen und frisch gepressten Orangensaft.
Auf jeden Tisch befinden sich kleine Dosen von extra jungfräulichen Olivenöl aus Griechenland und saisonalen Blumen. Es ist diese Liebe zum Detail zusammen mit authentischem, köstlichem Essen, das außer anderen griechischen Restaurants den wirklichen Griechisch legt.
Sie gehen durch ihre Türen aus den lebhaften Straßen von Windsor und befinden sich in einer Taverna auf einer griechischen Insel.
Griechischer Meze vereint und befriedigt, ähnlich wie Tapas von seinen spanischen Nachbarn, die Menschen zusammenbringen, um gemächlich, ohne Eile zu essen, damit jedes Gericht genossen werden kann und die Mahlzeiten absichtlich Stunden dauern.
Ich hatte die Wahl, als ich Gerichte aus dem neuen und köstlichen veganen Menü des echten Griechischen von TV -Küchenchef Tonia Buxton besorgt hatte, und ich hätte ehrlich jedes einzelne Gericht darauf gegessen haben.
Wie Tonia sagt: „Die griechische vegane Tradition ist Jahrhunderte alt-der erste Philosoph, der eine lang anhaltende vegane Ernährung kreiert, ist Pythagoras um 550 v. Chr. In der griechischen Tradition gibt es für lange Fastenperioden eine düstere Ernährung völlig frei von tierischen Produkten. einfach die Griechen schufen so ziemlich Veganismus … ”
Es ist ziemlich etwas, wenn das Essen Sie mit jedem Bissen schnell in Ihre Kindheit zurücktransportiert … Ich befand mich in der geschäftigen Küche meiner verstorbenen Oma Annetta in Manchester und dann in den Ferien in Zypern an den duftenden Zitronen- und Olivenhaine meiner Familie, die meine Oma Vikentia genossen Einheimische Produkte.
Erinnerst du dich an diese ergreifende Szene, in der der Restaurantkritiker Anton Ego in Ratatouille einen Rückblick auf seine Kindheit erlebt, während er isst, genau das ist mir am Sonntag passiert.
Der reichhaltige und erdiger Hummus beträufelt mit extra jungfräulichem Olivenöl, der mit Tomatensauce geschichtete Smokey -Charge -Aubergine, der mit Zwiebeln und Tomaten (Tonias Mutters Rezept) und dem süßen Zitronen -Sorbet, ganz einen Geschmack von Zypern, schichtete. buchstäblich.
Die Kinder verschlingen griechische Wurst, Hühnchen -Kebabs und Pommes, meine Mutter gegrillte Lammkoteletts und griechischen Salat, Peter, eine Auswahl an veganen und Fischtellern: Garnelen mit Feta und Salzkabeljau (in Bier -Teig getaucht) und viel Fladenbrot rund.
Das aufmerksame Personal lieferte dann jedes Dessert auf der Speisekarte (ich aß das vegane Sorbet so schnell, Peter bekam natürlich kein Foto #badblogger) mit schwarzem griechischem Kaffee, und wir rollten dort auf die Straßen von Windsor heraus , voll und zufrieden.
Was für ein zufriedener Geburtstag.
N.b. Dies war eine begabte Mahlzeit.
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